白山培训-三顾城-牛肉面培训去哪好

牛肉面的做法 张家牛肉面 襄阳三顾城牛肉面培训

某天早上，晨练的时候，看到很多人聚集一家面馆，好奇心看看是什么样的面馆排队那么夸张，难道吃饭不要钱？于是我也排起这家：“张家牛肉面馆！”　吃着面，看了这家的老板和我差不多的年纪，生意如此*!内心想如果我要开家牛肉面是不是也会像他一样，于是我等到中午和老板聊起了，襄阳樊城牛肉面，老板说是在一家叫“张家牛肉面”的地方学习，牛肉面的做法窍门，学完后就开了这家面馆!

烫一定是鸡汤或牛骨头汤熬上几个小时后才出来的味道。无论是大人或孩子，都可以放心。襄阳的面多是些辣或麻。除此之外，很多时候尝不出真正的食品香味来。就象是弹钢琴，一碗好的条件，一定有剌激的东西，也有不剌激的东西。味道要的是丰富，而不仅仅是一个单纯的剌激。马家牛肉面的信誉是一个区域的承诺，不敢慢待任何一个客人，不敢懈怠任何一道工序。

襄阳是历史的诸葛亮故乡，又是军事的重镇之一。在襄阳，长江穿城而过，有了长江千**的灌溉，特色牛肉面*店，襄阳樊城的文明史就可以追溯到很远很远。襄城古称古城，牛肉面的做法，古城更是两汉时期的重要关口和交通要道。“襄阳牛肉面”又叫“红油牛肉面”，已有120多年的历史。由襄阳清朝康熙元年**，经几代人研制，现今制作工艺越来越细致。一碗牛肉面做起来看似*，其实猫腻很多，选择一家好的牛肉面培训相当要，培训

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地址：襄阳市樊城区松鹤西路祥和苑A区特1号

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襄阳牛杂面馆如何能装修接地气还节省开支呢培训

襄阳牛杂面的店面装修非常重要，相当于一个人的脸，别人对你店的印象，就都在这张“脸”上了。所以店面的装修还是很值得多花一些时间和精力的。无论是店外装修，还是厅内摆设都应予以足够的重视。那么襄阳牛杂面的店面如何装修?三顾城襄阳牛杂面配方培训,襄阳正宗牛杂面培训,襄阳牛杂面培训中心给大家一些建议。

首先，对于装修的材料，好是做到自己亲自去买，以防有其他的中间环节抽取你的利润。如果你的资金实在是非常有限，那么，你可以水泥光面或者油漆来打造你店铺的主基调，因为这两样的成本是襄阳牛杂面馆装修材料中为*的选择了。

此外，在吧台和招牌的选择上，去建材市场选购是比较划算的。这样你在这两个必不可少的大型物件上只需投入三千到四千元左右的资金就可以了。

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调汤料的基本配制方法如下：培训

一、煮肉时调料配方为：

干姜片20%，花椒18%，小l茴香12%，草l果、肉l桂各10%，胡椒9%，三奈、肉蔻5%，良姜、香茅草各4%，荜拨3%。其中煮肉料与汤的投放比例约为0.5-0.7％。

二、调汤料的配比为：干姜粉28%，花椒粉25%，胡椒粉20%，草l果粉15％，桂子粉12％。其中调汤料与汤的投放比例约为0.3-0.4%。

三、盐与汤的比例为：1.4—1.5%。

四、鲜姜汁、大蒜汁与汤的比例投放比例为：0.1-0.2%。在调好的汤中加入鲜姜汁和大蒜汁（两者各占50%)味道更加鲜美。

五、味精与汤（水）的比例为：02~04%培训

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